Fabricada en acero inoxidable grado alimenticio.

Características:

Construida en prensa de 12" y 15".

La prensa de 12" da 1320 golpes por hora pudiendo obtener una tortilla con un diámetro desde 10 hasta 20 centímetros.

La prensa de 15" da 1000 golpes por hora pudiendo obtener una tortilla con un diámetro desde 10 hasta 30 centímetros.

Prensa con calentamiento eléctrico en ambas planchas, fabricada en aleación especial de aluminio para mayor difusión de calor y ahorro de energía.

Cuatro cómales de acero al carbón, con calentamiento individual a base de gas, con raspadores de teflón con ajuste automático para desviar la tortilla al nivel inmediato inferior y lograr así un total de dos cocimientos por cada cara de la tortilla.

Vidrios refractarios por tres lados del equipo, para permitir al publico una perfecta vista de la calidad del producto que va a adquirir.

Instrumentos colocados al alcance de la mano del operario para su mejor control, para que pueda ajustar la temperatura de operación del equipo, así como interruptores para el control de los circuitos eléctricos de la maquina.

Detector de falla de flama que protege al equipo y al personal contra daños que pudiesen derivarse de escapes de gas en caso de falla de la energía eléctrica, encendido electrónico a base de chispa, controlado por el detector de falla de flama.

Corriente eléctrica 220 monofásica con neutro.